Sambal Goreng Hati Ampela

Sobat Aneka Sedap pasti sangat familiar dengan masakan sedap ini. Yupz, sambal goreng hati ampela memang punya rasa yang khas sehingga membuat ingatan kita berulah dan sehingga kita mulai menelan ludah ketika mendenngar namanya..

hmmm penasaran bukan dengan resepnya, bagi bunda muda yang masih belajar memasak, tinggal jauh dengan orang tua, atau yang sedang di negeri orang seperti saya dan suami saya sekarang ini, pasti sangat butuh sekali resep dari internet seperti yang saya tulis di blog saya ini.

jadi tunggu apalagi, caranya mudah kok sobat Aneka Sedap. selamat berkreasi ! :)


Bahan-bahan:
200 gr hati ampela
2 sendok teh garam
1 sdt merica

Bumbu Halus:

3 buah cabe merah besar
3 buah cabe merah keriting
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 lbr daun jeruk
merica, gula, garam secukupnya

Cara Meracik:


-  Potong hati & ampela. Bubuhi garam dan merica. Aduk Rata dan goreng sampai kering.
-  Tumis bumbu hingga harum

(usahakan bawang merah jangan sampai masih mentah sekali, apalagi    yang tinggal di negara yang bawang merahnya besar-besar dan agak pahit)

-  masukkan hati dan ampela goreng aduk hingga bumbu kering. angkat dan sajikan.

-